Class 8 Sugam Vigyan Chapter 2 Sukshmajeev कक्षा 8 सुगम विज्ञान – अध्याय 2: सूक्ष्मजीव
स्मरणीय
- सूक्ष्मजीवों को खुली आँखों से नहीं देखा जा सकता, इन्हें देखने के लिए सूक्ष्मदर्शी की आवश्यकता होती है।
- सूक्ष्मजीवों की खोज सर्वप्रथम एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक ने 1676 ई. में की थी।
- सूक्ष्मजीवों का अध्ययन करने वाली विज्ञान की शाखा को सूक्ष्मजीवविज्ञान कहते हैं।
- सूक्ष्मजीवों के प्रमुख वर्ग हैं – बैक्टीरिया, शैवाल, कवक, प्रोटोजोआ तथा वायरस।
- बैक्टीरिया एककोशिकीय जीव हैं तथा इनमें वास्तविक केंद्रक नहीं होता।
- बैक्टीरिया के प्रमुख आकार – बैसिलस, कोकाई, स्पाइरिला तथा विब्रियो हैं।
- शैवालों में क्लोरोफिल पाया जाता है, इसलिए वे स्वपोषी होते हैं।
- कवकों में क्लोरोफिल नहीं होता तथा अधिकांश कवक मृतोपजीवी होते हैं।
- वायरस अति सूक्ष्म होते हैं तथा केवल जीवित कोशिका के भीतर ही वृद्धि करते हैं।
- अमीबा में कूटपाद तथा पैरामीशियम में सीलिया पाए जाते हैं।
अतिलघु उत्तरीय प्रश्न
1. किन्हीं तीन सूक्ष्मजीवों के नाम लिखें।
उत्तर: बैक्टीरिया, शैवाल तथा कवक।
2. बैक्टीरिया की खोज करने वाले वैज्ञानिक का नाम लिखें।
उत्तर: एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक।
3. विज्ञान की किस शाखा के अंतर्गत सूक्ष्मजीवों का अध्ययन किया जाता है?
उत्तर: सूक्ष्मजीवविज्ञान।
4. किन्हीं चार विभिन्न आकारों वाले बैक्टीरिया के नाम लिखें।
उत्तर: बैसिलस, कोकाई, स्पाइरिला तथा विब्रियो।
5. बैक्टीरिया में अलैंगिक प्रजनन की किन्हीं दो विधियाँ कौन-कौन सी हैं?
उत्तर: मुकुलन तथा द्विविभाजन।
6. यीस्ट की मदद से बनाए जाने वाले किन्हीं दो भोज्य पदार्थों के नाम लिखें।
उत्तर: ब्रेड तथा केक।
7. मनुष्यों में बैक्टीरिया के कारण होने वाले किन्हीं चार रोगों के नाम लिखें।
उत्तर: हैजा, टायफाइड, टीबी तथा डिप्थीरिया।
8. एककोशिकीय और बहुकोशिकीय एक-एक शैवाल के नाम लिखें।
उत्तर: एककोशिकीय – क्लैमाइडोमोनास, बहुकोशिकीय – स्पाइरोगाइरा।
9. शैवाल के चार विभिन्न वर्गों के नाम लिखें।
उत्तर: डायटम, हरा शैवाल, भूरा शैवाल तथा लाल शैवाल।
10. एक ऐसे शैवाल का नाम लिखें जिसमें प्रोटीन तथा विटामिन A एवं D प्रचुर मात्रा में होते हैं।
उत्तर: स्पाइरुलिना।
11. कवकों में किस प्रकार का पोषण पाया जाता है?
उत्तर: मृतोपजीवी पोषण।
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12. एक ऐसे कवक का नाम लिखें जिससे एंटीबायोटिक तैयार की जाती है।
उत्तर: पेनिसिलियम।
13. ऐसा वायरस जो बैक्टीरिया में प्रवेश कर अपनी संख्या में वृद्धि करता है, क्या कहलाता है?
उत्तर: बैक्टीरियोफेज।
14. मनुष्यों में वायरस के कारण होने वाले किन्हीं दो रोगों के नाम लिखें।
उत्तर: पोलियो तथा चेचक।
15. किन्हीं दो प्राणिसमभोजी प्रोटोजोआ के नाम लिखें।
उत्तर: अमीबा तथा पैरामीशियम।
16. अमीबा तथा पैरामीशियम के प्रचलन अंगों के नाम लिखें।
उत्तर: अमीबा – कूटपाद, पैरामीशियम – सीलिया।
17. मनुष्य में प्रोटोजोआ के कारण होने वाले किन्हीं चार रोगों के नाम लिखें।
उत्तर: अमीबी पेचिश, जिआर्डियासिस, मलेरिया तथा कालाजार।
18. फफूंदजनित रोगों के कारण होने वाले किन्हीं दो रोगों के नाम लिखें।
उत्तर: दाद तथा खुजली।
19. सूक्ष्मजीवों के किन्हीं चार वास-स्थानों के नाम लिखें।
उत्तर: जल, वायु, मिट्टी तथा जीवधारियों का शरीर।
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लघु उत्तरीय प्रश्न
1. जीवाणु कोशिका एवं प्राकृत पादप कोशिका के बीच दो अंतर स्पष्ट करें।
उत्तर:
- जीवाणु कोशिका में वास्तविक केंद्रक नहीं होता, जबकि पादप कोशिका में केंद्रक होता है।
- जीवाणु कोशिका सरल होती है, जबकि पादप कोशिका अधिक विकसित होती है।
2. बैक्टीरिया अपघटक क्यों कहलाते हैं?
उत्तर: बैक्टीरिया मृत जीवों एवं कार्बनिक पदार्थों का विघटन कर उन्हें सरल पदार्थों में बदल देते हैं, इसलिए इन्हें अपघटक कहते हैं।
3. कुछ शैवाल मनुष्य के भोजन के रूप में क्यों होते हैं?
उत्तर: क्योंकि उनमें प्रोटीन, विटामिन तथा खनिज लवण प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
4. एल्गल ब्लूम किसे कहते हैं?
उत्तर: जल की सतह पर शैवालों की अत्यधिक वृद्धि से बनने वाली मोटी परत को एल्गल ब्लूम कहते हैं।
5. यीस्ट सामान्यतः कहाँ पनपते हैं?
उत्तर: यीस्ट नम, गर्म तथा शर्करायुक्त वातावरण में पनपते हैं।
6. बेकरी उद्योग के लिए यीस्ट किस प्रकार उपयोगी है?
उत्तर: यीस्ट किण्वन द्वारा कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करता है जिससे ब्रेड एवं केक फूल जाते हैं।
7. कवकों के कारण पौधों और जंतुओं में होने वाले कुछ रोगों के नाम लिखें।
उत्तर: पौधों में रस्ट, स्मट, विल्ट तथा ब्लाइट; मनुष्यों में दाद और खुजली।
8. वायरस को कभी-कभी निर्जीव और सजीव के बीच की कड़ी क्यों माना जाता है?
उत्तर: क्योंकि जीवित कोशिका के बाहर यह निर्जीव तथा कोशिका के भीतर सजीव जैसा व्यवहार करता है।
9. वायरस अपनी संख्या में वृद्धि किस प्रकार करते हैं?
उत्तर: जीवित कोशिका में प्रवेश कर उसकी जैविक क्रियाओं का उपयोग करके अपनी संख्या बढ़ाते हैं।
10. वायरस से होने वाले रोगों के नाम लिखें जिनसे बचने के लिए टीके उपलब्ध हैं।
उत्तर: पोलियो, चेचक, खसरा आदि।
11. यूग्लीना पौधे और जंतुओं के बीच की योजक कड़ी क्यों कहलाता है?
उत्तर: इसमें पौधों की तरह क्लोरोफिल तथा जंतुओं की तरह गति करने की क्षमता होती है।
12. अमीबा का आकार अनिश्चित क्यों होता है?
उत्तर: क्योंकि यह कूटपाद बनाता और बदलता रहता है।
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13. प्रोटोजोआ किस प्रकार लाभदायक हैं?
उत्तर: ये खाद्य श्रृंखला का भाग हैं तथा कुछ प्रोटोजोआ जैविक संतुलन बनाए रखने में सहायक होते हैं।
14. सूक्ष्मजीवों के अध्ययन से संबंधित किन्हीं दो महत्वपूर्ण खोजों का उल्लेख करें।
उत्तर: सूक्ष्मदर्शी का आविष्कार तथा एंटीबायोटिक की खोज।
15. मनुष्यों के जीवन पर सूक्ष्मजीवों द्वारा होने वाले लाभदायक प्रभावों का उल्लेख करें।
उत्तर: खाद्य पदार्थों का निर्माण, औषधियों का निर्माण, नाइट्रोजन स्थिरीकरण तथा अपघटन।
16. कवकों के दो प्रमुख उपयोगों का उल्लेख करें।
उत्तर: एंटीबायोटिक निर्माण तथा खाद्य पदार्थों के निर्माण में।
17. वायरस सजीव है या निर्जीव? कारण सहित बताइए।
उत्तर: वायरस दोनों के गुण प्रदर्शित करता है। कोशिका के बाहर निर्जीव तथा कोशिका के भीतर सजीव जैसा व्यवहार करता है।
18. प्रोटोजोआ संघ के जंतुओं के नाम एवं उनके वास-स्थानों का उल्लेख करें।
उत्तर: अमीबा – तालाब का जल, पैरामीशियम – मीठा जल, प्लाज्मोडियम – मनुष्य का रक्त।
19. बैक्टीरिया, माइकोप्लाज्मा तथा वायरस के बीच प्रमुख अंतरों का उल्लेख करें।
उत्तर: बैक्टीरिया कोशिकीय जीव हैं, माइकोप्लाज्मा सबसे छोटे कोशिकीय जीव हैं जबकि वायरस अकोशिकीय होते हैं।
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Class 8 Sugam Vigyan Chapter 2 Sukshmajeev कक्षा 8 सुगम विज्ञान अध्याय 2 सूक्ष्मजीव प्रश्न उत्तर
दीर्घ उत्तरीय प्रश्न
1. बैक्टीरिया की संरचना एवं महत्व का वर्णन करें।
उत्तर: बैक्टीरिया एककोशिकीय, सूक्ष्म तथा प्रोकैरियोटिक जीव हैं। इनमें वास्तविक केंद्रक नहीं होता। इनकी कोशिका भित्ति, कोशिका झिल्ली तथा कोशिकाद्रव्य पाया जाता है। इनके प्रमुख आकार बैसिलस, कोकाई, स्पाइरिला तथा विब्रियो हैं।
महत्व:
- दही, पनीर तथा सिरका बनाने में उपयोगी।
- मृत जीवों का अपघटन करते हैं।
- नाइट्रोजन स्थिरीकरण में सहायक।
- औषधि उद्योग में उपयोगी।
- कुछ बैक्टीरिया रोग भी उत्पन्न करते हैं।
2. शैवालों की प्रमुख विशेषताओं तथा उपयोगों का वर्णन करें।
उत्तर: शैवाल सरल, क्लोरोफिलयुक्त तथा स्वपोषी जीव होते हैं। ये मुख्यतः जल में पाए जाते हैं। ये एककोशिकीय अथवा बहुकोशिकीय हो सकते हैं।
उपयोग:
- भोजन के रूप में उपयोग।
- ऑक्सीजन उत्पादन।
- पशुओं के चारे के रूप में उपयोग।
- खाद निर्माण में उपयोग।
- औद्योगिक पदार्थों के निर्माण में उपयोग।
3. कवक क्या हैं? इनके लाभ एवं हानियाँ लिखिए।
उत्तर: कवक ऐसे जीव हैं जिनमें क्लोरोफिल नहीं होता और ये मृतोपजीवी या परजीवी पोषण ग्रहण करते हैं।
लाभ:
- यीस्ट से ब्रेड, केक आदि बनाए जाते हैं।
- पेनिसिलियम से पेनिसिलिन औषधि बनाई जाती है।
- जैविक पदार्थों का अपघटन करते हैं।
हानियाँ:
- भोजन को खराब कर देते हैं।
- पौधों में अनेक रोग उत्पन्न करते हैं।
- मनुष्यों में दाद जैसे रोग पैदा करते हैं।
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4. वायरस की संरचना एवं विशेषताओं का वर्णन करें।
उत्तर: वायरस अति सूक्ष्म अकोशिकीय संरचनाएँ हैं। इनमें प्रोटीन आवरण तथा न्यूक्लिक अम्ल पाया जाता है। ये केवल जीवित कोशिकाओं में ही वृद्धि एवं प्रजनन करते हैं।
विशेषताएँ:
- जीवित कोशिका के बाहर निर्जीव होते हैं।
- जीवित कोशिका के भीतर सक्रिय हो जाते हैं।
- अनेक रोगों के कारक होते हैं।
- सूक्ष्मदर्शी से भी आसानी से नहीं देखे जा सकते।
5. अमीबा तथा पैरामीशियम का तुलनात्मक वर्णन करें।
उत्तर:
| अमीबा | पैरामीशियम |
|---|---|
| आकार अनियमित | आकार निश्चित |
| कूटपाद द्वारा गति करता है | सीलिया द्वारा गति करता है |
| एककोशिकीय प्रोटोजोआ | एककोशिकीय प्रोटोजोआ |
| भोजन ग्रहण कूटपाद से | भोजन मुख-खाँच द्वारा |
6. सूक्ष्मजीवों से होने वाले लाभों का वर्णन करें।
उत्तर:
- दही, पनीर, ब्रेड आदि बनाने में।
- औषधियों के निर्माण में।
- जैव उर्वरक तैयार करने में।
- अपघटन द्वारा पर्यावरण की सफाई में।
- नाइट्रोजन चक्र को बनाए रखने में।
7. सूक्ष्मजीवों से होने वाली हानियों का वर्णन करें।
उत्तर:
- मनुष्यों में रोग उत्पन्न करते हैं।
- पौधों में रोग फैलाते हैं।
- भोजन को खराब करते हैं।
- पशुओं में रोग उत्पन्न करते हैं।
- आर्थिक क्षति पहुँचाते हैं।
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8. मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में बैक्टीरिया का योगदान बताइए।
उत्तर: कुछ बैक्टीरिया वायुमंडलीय नाइट्रोजन का स्थिरीकरण कर उसे पौधों के उपयोग योग्य बनाते हैं। इससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है और फसल उत्पादन में वृद्धि होती है।
9. प्रकृति में नाइट्रोजन चक्र को पूरा करने में बैक्टीरिया का क्या महत्व है?
उत्तर: नाइट्रोजन स्थिरीकरण, नाइट्रीकरण तथा अपघटन जैसी प्रक्रियाओं द्वारा बैक्टीरिया नाइट्रोजन चक्र को पूर्ण करते हैं। इनके बिना नाइट्रोजन चक्र बाधित हो जाएगा।
10. सूक्ष्मजीवों द्वारा मलजल (Sewage) के उपचार एवं जैव उर्वरक निर्माण की प्रक्रिया लिखिए।
उत्तर: सूक्ष्मजीव मलजल में उपस्थित कार्बनिक पदार्थों का अपघटन करते हैं। इससे जल शुद्ध होता है। कुछ बैक्टीरिया तथा शैवाल जैव उर्वरक बनाकर मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं।
11. यीस्ट कोशिका की संरचना तथा वृद्धि का वर्णन करें।
उत्तर: यीस्ट एक एककोशिकीय कवक है। इसकी कोशिका में कोशिका भित्ति, कोशिकाद्रव्य तथा केंद्रक होता है। यह मुख्यतः मुकुलन (Budding) द्वारा प्रजनन करता है।
12. वायरस अथवा जीवाणुभोजी (Bacteriophage) का नामांकित चित्र बनाइए।
उत्तर: परीक्षा में शीर्ष, ग्रीवा, पूँछ तथा पूँछ तंतु दर्शाते हुए नामांकित चित्र बनाना चाहिए।
13. सूक्ष्मजीवों के लाभ एवं हानियों का तुलनात्मक विवरण दीजिए।
उत्तर: सूक्ष्मजीव जहाँ खाद्य पदार्थ, औषधियाँ, जैव उर्वरक एवं पर्यावरण संरक्षण में सहायक हैं, वहीं अनेक रोग फैलाकर तथा खाद्य पदार्थों को नष्ट करके हानि भी पहुँचाते हैं।
14. किसी एक एककोशिकीय जंतु का वर्णन करें।
उत्तर: अमीबा एक एककोशिकीय प्रोटोजोआ है जो तालाब के जल में पाया जाता है। इसका आकार निश्चित नहीं होता। यह कूटपादों की सहायता से गति करता है तथा भोजन ग्रहण करता है।
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वस्तुनिष्ठ प्रश्नोत्तर
I. सही उत्तर का संकेताक्षर (क, ख, ग या घ) लिखें (केवल एक विकल्प सही है।)
1. निम्नलिखित बैक्टीरिया में कौन अर्धविराम के आकार का होता है?
(क) बैसिलाई
(ख) कोकाई
(ग) स्पाइरिला
(घ) विब्रियो
उत्तर: (घ) विब्रियो
2. इनमें कौन-सा ऐल्गी एककोशिकीय होता है?
(क) क्लैमाइडोमोनास
(ख) स्पाइरोगाइरा
(ग) फ्यूकस
(घ) कॉन्ड्रस
उत्तर: (क) क्लैमाइडोमोनास
3. मनुष्यों में मलेरिया बुखार इनमें कौन-से प्रोटोजोआ के कारण होता है?
(क) एंटअमीबा
(ख) प्लाज्मोडियम
(ग) ट्रिपैनोसोमा
(घ) लीशमेनिया
उत्तर: (ख) प्लाज्मोडियम
4. कौन-से सूक्ष्मजीव की मदद से पेनिसिलिन नामक एंटीबायोटिक बनाए जाते हैं?
(क) बैक्टीरिया
(ख) प्रोटोजोआ
(ग) कवक
(घ) वायरस
उत्तर: (ग) कवक
5. पोलियो किसके कारण होनेवाला रोग है?
(क) बैक्टीरिया
(ख) प्रोटोजोआ
(ग) कवक
(घ) वायरस
उत्तर: (घ) वायरस
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II. सही उत्तर का संकेताक्षर (क, ख, ग, घ) लिखें (एक-से-अधिक विकल्प सही हैं।)
1. इनमें कौन सूक्ष्मजीव प्रोटोजोआ के उदाहरण हैं?
(क) HIV
(ख) एंटअमीबा
(ग) मलेरिया परजीवी
(घ) भूरा शैवाल
उत्तर: (ख) एंटअमीबा, (ग) मलेरिया परजीवी
2. निम्नलिखित में कौन बैक्टीरिया गोलाकार होता है?
(क) स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनिया
(ख) माइक्रोकोकस
(ग) बैसिलस कोलाई
(घ) विब्रियो कोलेरी
उत्तर: (क) स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनिया, (ख) माइक्रोकोकस
3. लाभदायक कवकों के प्रकार हैं
(क) पर्सिनिया
(ख) पेनिसिलियम
(ग) एक्टोमाइसेट्स
(घ) माइक्रोस्पोरियम
उत्तर: (ख) पेनिसिलियम, (ग) एक्टोमाइसेट्स
4. भोजन संरक्षण की विधि किनके द्वारा होती है?
(क) निर्जलीन द्वारा
(ख) खाद्य पदार्थों का स्वरूप बदलकर
(ग) अतितापीकरण द्वारा
(घ) कवकों द्वारा
उत्तर: (क) निर्जलीन द्वारा, (ख) खाद्य पदार्थों का स्वरूप बदलकर, (ग) अतितापीकरण द्वारा
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III. रिक्त स्थानों की पूर्ति करें।
1. बैक्टीरिया का खोज सर्वप्रथम ………. ने किया था।
उत्तर: ल्यूवेनहॉक
2. सभी ऐल्गियों में हरे रंग के पौधे की तरह ………. पाए जाते हैं।
उत्तर: क्लोरोफिल
3. प्रतिकूल परिस्थिति में अमीबा में अलैंगिक प्रजनन ………. विधि से होता है।
उत्तर: बहुविभाजन
4. शर्करा के घोल का यीस्ट के द्वारा ………. से एल्कोहल बनता है।
उत्तर: किण्वन
5. प्रत्येक वायरस में सजीव कोशिका की भाँति प्रोटीन तथा ………. पाया जाता है।
उत्तर: न्यूक्लिक अम्ल
6. सूक्ष्मजीवों के विभिन्न वर्ग— ………., ………., कवक, ऐल्गी तथा वायरस हैं।
उत्तर: बैक्टीरिया, प्रोटोजोआ
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IV. सही/गलत का चयन करें।
1. विज्ञान की वह शाखा जिसके अंतर्गत सूक्ष्मजीवों का अध्ययन होता है, सूक्ष्मजीविकी कहलाता है।
उत्तर: सही
2. जूलोरेला नामक ऐल्गी स्पंज नामक जंतु के शरीर पर उगकर सहजीविता का संबंध दर्शाती है।
उत्तर: गलत
3. मशरूम ऐल्गी (शैवाल) के एक कण के समान होता है।
उत्तर: गलत
4. वायरस न्यूक्लियोप्रोटीन के एक कण के समान होता है।
उत्तर: सही
5. पैरामीशियम जल में स्लिप जंतुक भी कहते हैं।
उत्तर: सही
6. लीशमेनियम नामक प्रोटोजोआ के द्वारा अमीबी पेचिश नामक रोग होता है।
उत्तर: गलत
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V. कॉलम ‘अ’ से कॉलम ‘ब’ का सही मिलान करें।
1. अतितापीकरण
उत्तर: (घ) भोजन का संरक्षण
2. ट्रिपैनोसोमा
उत्तर: (ग) निद्रारोग
3. TMV
उत्तर: (ङ) तंबाकू मोजेक
4. पर्सिनिया
उत्तर: (क) हानिकारक कवक
5. बैक्टेरियोफाज
उत्तर: (च) खमीर
6. पोटेटो डेक्सट्रोज
उत्तर: (ख) सूक्ष्मजीवों का संवर्धन
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VI. कॉलम ‘I’ में दिए गए शब्दों का मिलान कॉलम ‘II’ में दिए गए उनके सही अर्थों से करें।
1. पास्चुरीकरण
उत्तर: (ड़) खाद्य पदार्थों को उच्च ताप पर रखकर उनमें मौजूद सूक्ष्मजीवों को नष्ट करके फिर उनको अवायवीय ढंग से रख देने की विधि
2. सहजीविता
उत्तर: (च) दो प्राणियों का साथ-साथ रहकर एक-दूसरे से लाभान्वित होना
3. सिस्ट
उत्तर: (क) प्रतिकूल परिस्थिति में अमीबा द्वारा अपने कूटपादों को समेटकर सुरक्षा के लिए अपने चारों ओर बनाया गया एक आवरण
4. पीड़क कीट
उत्तर: (ख) वैसे कीट जो हमारे भोजन के प्रमुख स्रोतों, जैसे अनाज, फल, सब्जियाँ आदि को नुकसान पहुँचाते हैं
5. मृतोपजीवी
उत्तर: (ग) सड़े-गले कार्बनिक पदार्थों से भोजन प्राप्त करनेवाले प्राणी
6. एल्गल ब्लूम
उत्तर: (घ) जल की सतह पर ऐल्गी द्वारा बनाई गई मोटी परत
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FAQ Schema Content
Q1. सूक्ष्मजीवों की खोज किसने की थी?
उत्तर: सूक्ष्मजीवों की खोज सर्वप्रथम एंटोनी वॉन ल्यूवेनहॉक ने की थी।
Q2. सूक्ष्मजीवों के प्रमुख वर्ग कौन-कौन से हैं?
उत्तर: बैक्टीरिया, प्रोटोजोआ, कवक, ऐल्गी तथा वायरस।
Q3. मलेरिया रोग किस सूक्ष्मजीव के कारण होता है?
उत्तर: प्लाज्मोडियम नामक प्रोटोजोआ के कारण।
Q4. पेनिसिलिन किस सूक्ष्मजीव से प्राप्त होती है?
उत्तर: पेनिसिलियम नामक कवक से।
Q5. पोलियो रोग किसके कारण होता है?
उत्तर: वायरस के कारण।
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